栗の種類

最近、よく栗が落ちている。
栗の種類を調べてみよう♪

ニホングリは野性のシバグリ（芝栗）を品種改良したもの。
果実が大きく風味が良いが、甘みがやや少なく渋皮がはがれにくい


栗にも、「早生栗（わせぐり）」、「中生栗（ちゅうせいぐり）」、「晩生栗（ばんせいぐり）」がある。

早生栗は、8月末から9月下旬頃に獲れる栗。
その代表格が、　『丹沢』　
他にも何種類かあるが、収穫量が少なかったり、味がイマイチだったりと、主力品種にはなれないようだ。

（丹沢栗）



中生栗は、9月下旬から10月中旬頃に獲れる栗。
『筑波』、『銀寄（ぎんよせ）』、『利平』がある。おいしそうな名前なり・・・

（左は筑波栗、右は利平栗）

☆筑波は日本で最も広く栽培されている品種なり。
☆利平はニホングリとチュウゴクグリの一代雑種で、果実は甘さがあり、蒸し栗におすすめ。



晩生栗は、10月上旬から10月下旬頃に獲れる栗。
『石鎚（いしづち）』、『岸根（がんね）』がある。岸根は、筑波・石鎚の母親である。恐るべし！栗の世界。

（向かって左から晩赤・石鎚・岸根）

栗の花の、ふさふさした部分は雄花。
栗の実は、雌花が変化していくそうな。
　



ちなみに、栗は種子が発達したものなので「ナッツ」の一種ナリ。

おいしい栗は、果皮に張りと光沢があってずっしりと重みがあるナリ。

主な栄養成分（可食部100g中）
カリウム（420mg）、葉酸（74mcg）、食物繊維総量（4.2g）、ビタミンC（33mg）、ビタミンB1（0.21mg）、ビタミンB2（0.07mg）、ビタミンB6（0.27mg）

効能高血圧予防、貧血予防、便秘改善、風邪予防、美容効果、疲労回復、老化防止（アンチエイジング）

栄養価高し！カロリーも高し！！食べ過ぎ注意

クリの季節～～嬉しいな。